کیک توت فرنگی تابستانی: طرز تهیه یک دسر خنک و میوه‌ای برای روزهای گرم |گلی شی
چگونه یک کیک توت فرنگی جذاب و خوشمزه بپزیم؟
تابستان با گرمای دلچسب و روزهای طولانی‌اش، بهترین زمان برای تهیه و لذت بردن از دسرهای خنک و میوه‌ای است. یکی از این دسرهای خوشمزه و جذاب، کیک توت فرنگی تابستانی است که با رنگ‌های زیبا و طعم بی‌نظیرش، هر کسی را مجذوب خود می‌کند. در این مقاله از “گلی شی”، شما را با طرز تهیه کیک توت فرنگی آشنا می‌کنیم و نکات و ترفندهایی را برای تهیه بهترین کیک توت فرنگی تابستانی به شما ارائه می‌دهیم.
مواد لازم کیک توت فرنگی:
- ۲ فنجان توت فرنگی تازه
- ۱ و نیم فنجان آرد
- ۱ فنجان شکر
- ۱/۲ فنجان کره
- ۲ عدد تخم مرغ
- ۱/۲ فنجان شیر
- ۱ قاشق چای‌خوری بیکینگ پودر
- ۱ قاشق چای‌خوری وانیل
- ۱/۴ قاشق چای‌خوری نمک
طرز تهیه کیک توت فرنگی:
- آماده‌سازی توت فرنگی‌ها: ابتدا توت فرنگی‌ها را شسته و خرد کنید. می‌توانید تعدادی از آن‌ها را برای تزئین نهایی کنار بگذارید.
- مخلوط کردن مواد خشک: در یک کاسه بزرگ، آرد، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید.
- مخلوط کردن مواد مرطوب: در یک کاسه دیگر، کره و شکر را با همزن برقی به مدت ۳-۴ دقیقه هم بزنید تا مخلوطی سبک و پف‌دار به دست آید. سپس تخم مرغ‌ها را یکی یکی اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید. وانیل را نیز اضافه کنید.
- ترکیب مواد خشک و مرطوب: مواد خشک را به تدریج به مخلوط کره و شکر اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید. سپس شیر را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید تا خمیری یکدست به دست آید.
- افزودن توت فرنگی: توت فرنگی‌های خرد شده را به خمیر اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا توت فرنگی‌ها به طور یکنواخت در خمیر پخش شوند.
- پختن کیک: خمیر را در قالب کیک چرب شده بریزید و در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۳۰-۳۵ دقیقه بپزید تا کیک طلایی شود و خلال دندانی که در مرکز کیک فرو می‌کنید تمیز بیرون بیاید.
- تزئین: پس از خنک شدن کیک، می‌توانید آن را با توت فرنگی‌های تازه و خامه تزئین کنید.
نکات و ترفندها:
طرز تهیه کیک توت فرنگی:
استفاده از توت فرنگی تازه بهترین نتیجه را به شما می‌دهد. اگر دسترسی به توت فرنگی تازه ندارید، می‌توانید از توت فرنگی منجمد استفاده کنید.
کیک توت فرنگی صورتی:
برای داشتن کیکی با رنگ صورتی زیبا، می‌توانید چند قطره رنگ خوراکی صورتی به خمیر اضافه کنید.
کیک توت فرنگی 2024:
در سال 2024، ترکیب توت فرنگی با مواد دیگری مانند ریواس یا بلوبری به عنوان یکی از ترندهای جدید کیک شناخته شده است. می‌توانید این ترکیب‌ها را امتحان کنید تا کیکی منحصر به فرد داشته باشید.
نکته تکمیلی طرز تهیه کیک توت فرنگی تابستانی:
برای تهیه کیک توت فرنگی تابستانی، ابتدا توت فرنگی‌های تازه را خرد کنید. سپس آرد، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید. کره و شکر را با همزن برقی به مدت ۳-۴ دقیقه هم بزنید و تخم مرغ‌ها و وانیل را اضافه کنید. مواد خشک و شیر را به تدریج به مخلوط اضافه کنید. توت فرنگی‌های خرد شده را به خمیر اضافه کرده و در قالب کیک بریزید. در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۳۰-۳۵ دقیقه بپزید. پس از خنک شدن، کیک را با توت فرنگی‌های تازه و خامه تزئین کنید.