دستور تهیه حلوای شیر – دسر سنتی محبوب

حلوای شیر یکی از دسرهای کلاسیک و دوست‌داشتنی ایرانی است که با بافتی نرم و طعمی ملایم همراه است. این دسر شیرین که به‌آسانی با تعداد اندکی مواد اولیه قابل تهیه است، گزینه‌ای عالی برای پذیرایی در جمع‌های خانوادگی، مراسم‌های ویژه و شب‌های قدر محسوب می‌شود. در زیر طرز تهیه آن را به شما ارائه می‌دهیم.

مواد لازم:

• 1 پیمانه آرد گندم
• 2 پیمانه شکر
• 4 پیمانه شیر
• 1/2 پیمانه روغن مایع یا کره
• 1 قاشق غذاخوری گلاب
• 1/4 قاشق چای‌خوری هل کوبیده
• خلال پسته و بادام برای تزئین

طرز تهیه:

1. روغن مایع یا کره را در یک قابلمه مناسب آب کرده و آرد را به آن اضافه کنید.
2. آرد را با حرارت ملایم و هم‌زدن مداوم تفت دهید تا کاملاً طلائی شود.
3. در همین حین، شیر و شکر را در ظرف دیگری بجوشانید تا شکر کاملاً در شیر حل شود.
4. شیر داغ حاوی شکر را به آرامی و دقت به تابه حاوی آرد اضافه کنید.
5. بدون اینکه از هم‌زدن دست بردارید، مواد را تا زمانی که کاملاً غلیظ و یکدست شوند بپزید.
6. گلاب و هل را اضافه نموده و بگذارید تا حلوا برای چند دقیقۀ دیگر بپزد.
7. حلوا را از روی حرارت برداشته، در ظرف موردنظر ریخته و با خلال پسته و بادام تزئین کنید.

نتیجه‌گیری:

حلوای شیر این امکان را به شما می‌دهد که طعمی اصیل از دسرهای ایرانی را در منزل تجربه کنید. با دستور ساده و سریع ما، می‌توانید لذت یک دسر خانگی کلاسیک را با عزیزانتان به اشتراک بگذارید.