دستور تهیه حلوای شیر – دسر سنتی محبوب
حلوای شیر یکی از دسرهای کلاسیک و دوست‌داشتنی ایرانی است که با بافتی نرم و طعمی ملایم همراه است. این دسر شیرین که به‌آسانی با تعداد اندکی مواد اولیه قابل تهیه است، گزینه‌ای عالی برای پذیرایی در جمع‌های خانوادگی، مراسم‌های ویژه و شب‌های قدر محسوب می‌شود. در زیر طرز تهیه آن را به شما ارائه می‌دهیم.
مواد لازم:
1 پیمانه آرد گندم
2 پیمانه شکر
4 پیمانه شیر
1/2 پیمانه روغن مایع یا کره
1 قاشق غذاخوری گلاب
1/4 قاشق چای‌خوری هل کوبیده
خلال پسته و بادام برای تزئین
طرز تهیه:
روغن مایع یا کره را در یک قابلمه مناسب آب کرده و آرد را به آن اضافه کنید.
آرد را با حرارت ملایم و هم‌زدن مداوم تفت دهید تا کاملاً طلائی شود.
در همین حین، شیر و شکر را در ظرف دیگری بجوشانید تا شکر کاملاً در شیر حل شود.
شیر داغ حاوی شکر را به آرامی و دقت به تابه حاوی آرد اضافه کنید.
بدون اینکه از هم‌زدن دست بردارید، مواد را تا زمانی که کاملاً غلیظ و یکدست شوند بپزید.
گلاب و هل را اضافه نموده و بگذارید تا حلوا برای چند دقیقۀ دیگر بپزد.
حلوا را از روی حرارت برداشته، در ظرف موردنظر ریخته و با خلال پسته و بادام تزئین کنید.
نتیجه‌گیری:
حلوای شیر این امکان را به شما می‌دهد که طعمی اصیل از دسرهای ایرانی را در منزل تجربه کنید. با دستور ساده و سریع ما، می‌توانید لذت یک دسر خانگی کلاسیک را با عزیزانتان به اشتراک بگذارید.
