دستور پخت میگو گریل شده: یک غذای خوشمزه و سریع | گلی شی

دستور پخت میگو گریل شده: یک غذای خوشمزه و سریع

میگو یکی از محبوب‌ترین غذاهای دریایی است که با روش‌های مختلفی می‌توان آن را طبخ کرد. یکی از روش‌های ساده و خوشمزه برای تهیه میگو، گریل کردن آن است. در این مقاله از سایت “گلی شی”، به شما آموزش می‌دهیم چگونه میگو گریل شده‌ای تهیه کنید که هم سریع آماده می‌شود و هم طعمی بی‌نظیر دارد.

طرز تهیه میگو بریان

مواد لازم:

• 1 پوند میگوی بزرگ، پوست‌کنده و رگه‌گیری شده

• 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون

• 2 حبه سیر، ریز خرد شده

• 1/2 قاشق چایخوری پونه کوهی خشک

• 1/4 قاشق چایخوری پودر پیاز

• 1/2 قاشق چایخوری نمک دریایی

• 1/2 پیمانه پودر سوخاری (اختیاری)

• برش‌های لیمو و جعفری خرد شده برای تزیین

دستور تهیه میگو گریل شده:

1. پیش‌گرمایش: فر را روی حالت گریل (برویل) قرار داده و گرم کنید.

2. آماده‌سازی میگو: اگر میگوها منجمد هستند، آنها را ذوب کرده و سپس با دستمال کاغذی خشک کنید.

3. ترکیب مواد: در یک کاسه متوسط، روغن زیتون، سیر خرد شده، پونه کوهی، پودر پیاز و نمک را با هم ترکیب کنید. میگوها را به این ترکیب اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید تا تمامی میگوها با مواد پوشیده شوند. در صورت استفاده از پودر سوخاری، آن را نیز به میگوها اضافه کرده و مخلوط کنید.

4. پخت: میگوها را به طور یکنواخت روی یک سینی فر قرار دهید. سینی را در فر گذاشته و میگوها را برای 3 تا 6 دقیقه گریل کنید تا صورتی و شفاف شوند. در حین پخت، سینی را بچرخانید تا تمامی میگوها به طور یکنواخت پخته شوند.

5. تزیین و سرو: میگوها را با آب لیموی تازه و جعفری خرد شده تزیین کرده و بلافاصله سرو کنید

مزه‌دار کردن میگو

میگوها را به مخلوط مواد اضافه کرده و به خوبی هم بزنید تا تمام میگوها با مواد مخلوط پوشیده شوند. اجازه دهید میگوها به مدت 15-20 دقیقه در این مخلوط استراحت کنند تا مزه‌ها به خوبی جذب شوند.

نکات کلیدی:

• کیفیت میگو: استفاده از میگوهای تازه یا خوب ذوب‌شده برای بهترین طعم و بافت بسیار مهم است.

• خشک کردن: حتماً میگوها را قبل از افزودن به ترکیب مواد خشک کنید تا از رطوبت اضافی جلوگیری شود و میگوها ترد شوند.

• چرخش سینی: حتماً در حین پخت، سینی را بچرخانید تا میگوها به طور یکنواخت حرارت ببینند و به خوبی پخته شوند.

• مصرف تازه: میگوهای بریان شده بهترین زمانی سرو می‌شوند که تازه و داغ باشند.

گرم کردن مجدد: میگوهای باقی‌مانده را در ظرفی دربسته در یخچال نگهداری کنید و طی 2 تا 3 روز مصرف کنید. برای گرم کردن مجدد، میگوها را به آرامی در مایکروویو یا در یک ماهیتابه گرم کنید تا از پخت بیش از حد جلوگیری شو

در این مقاله “گلی شی” به شما کمک می‌کند تا با استفاده از مواد ساده و روش‌های آسان، میگو گریل شده‌ای خوشمزه و سریع را تهیه کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.